Ernährungstherapie

Kneipp meinte: „Im Maße liegt die Ordnung. Jedes Zuviel und jedes Zuwenig stellt an Stelle der Gesundheit Krankheit.“

Die Ernährungstherapie nach Kneipp hat keine strikten Verbote. Wichtig ist die Abwechslung bzw. die Vielseitigkeit und vor allem die ausgewogenen Ernährung. So sind Kaffee und Alkohol kein Tabu, aber eben nur mäßig zu genießen.

Eine ausgewogene Ernährung heißt in diesem Fall eine naturgerechte Vollwert- oder Basiskost Vollkornprodukte, Frischkost, Milchprodukte, Vitamine etc. Auf denaturierte Nahrungsmittel sollte man wenn möglich verzichten.
Aber nicht nur die Speisefolge und das Zusammenspiel der Nahrung trägt zu einem gesunden Essen bei. Ähnlich wie auch nach der Ayurveda-Lehre gehört das entsprechende Umfeld wie Genuss, Freude, Ruhe und Zeit ebenso zum Essen.

Die 5 Kneipp-Elemente:

Diese sind aufeinander abgestimmt und erfassen den Patienten in seiner Gesamtheit. Denn das Konzept der Ausgewogenheit ist eine tragende Säule innerhalb der Kneipp-Kur.

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